ハーブレシピ

丸ごとトマトグラタン

材料 (2個分)

  • ひき肉 100g
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • タイム お好みで 飾り用 2本
  • 塩コショウ 少々
  • チーズ 少々

作り方

  • トマトの上部分をカットします。
  • 中身をスプーンなどでくり抜きます。
白い部分を包丁で切ってあげるとくり抜きやすくなります

     こんな感じです。

  • 玉ねぎを透き通るまで炒めます。
  • ひき肉、タイムを入れて強めの中火で炒めます。
  • ひき肉に火が通ったら、くり抜いた中身を加えて、塩コショウで味を整え、中火にかけます。
  • トマトの水分を軽く飛ばしたら、トマトの容器に戻します。
  • トマトの上にチーズを乗せ、オーブントースターで7分ほど焼き、タイムと蓋を添えて、完成です。

あとがき

今回は、タイムでなにかできないかと思い作ってみました。

とてもさっぱりしていて、肉特有の臭みをタイムが消してくれますし、さらにチーズとの相性も抜群でした。

グラタンの中身も、余ってしまったらパンにチーズを乗せて食べるのもおすすめです。

お客さんを持て成すときなどに作って出してあげれば、喜ぶこと請け合いです。

是非作ってみてください。

 

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