ハーブレシピ

チキンソテー ディルの香り

材料

  • 鶏もも肉 一枚
  • 塩コショウ 少々
  • ディル お好みで
  • レモン 2/1個

作り方

  • モモ肉に切れ込みを入れて開いて塩コショウをして、ディルを乗せて香りを移して10分置く。
  • フライパンにオリーブオイルを敷いて、皮目から強火で焼きます。
  • ひっくり返し、蓋をして10分ほど中火で蒸し焼きにします。
  • 焼いたフライパンにバターを溶かして、ソースにする。
  • もも肉を食べやすくカットし、盛り付けてソースをかけて、完成です。

後書き

今回は、魚料理で使われることの多い、ディルを使ったソテーを作りました。

優しい香りの為、鶏肉との相性もいいので、是非作って見てはいかがでしょうか?

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。